КОТЛЕ́ТА (харчовий виріб довгастої або круглої форми перев. з перемеленого чи посіченого м’яса або риби), СІЧЕ́НИК, КАРТОПЛЯ́НИК (такий виріб з вареної товченої картоплі); ШНІ́ЦЕЛЬ (тонка відбивна або посічена). Замовив рублені котлети з макаронами - це був його обід, сніданок і вечеря (Л. Дмитерко); Андрій напівжартома мріяв уголос: - Привеземо борошенця, в Кузьми картопля є - попросимо, щоб картопляників напекли... (О. Бойченко); Подавальщиці хутко біжать довгими проходами за гарячими шніцелями (О. Донченко).