Я́ЛОВИЧИНА (м’ясо великої рогатої худоби); ВОЛО́ВИНА (м’ясо вола); ТЕЛЯ́ТИНА (м’ясо теляти).Подали борщ, а далі яловичину (Г. Квітка-Основ’яненко); На срібних тарелях лежала смажена воловина (Н. Рибак); Крім традиційної баранини, подали молочну телятину (З. Тулуб).